实录|《对话》农夫山泉董事长钟睒睒

其一，实录山泉多方面拓展创投基金的中长期资金来源，如鼓励保险资金、企业年金、养老金等中长期资金按照商业化原则投资创投基金。

凌雁管理咨询首席咨询师、对话董事餐饮行业分析师林岳对本报记者表示，对话董事这也是造成和府捞面业绩不佳的主要原因，不过林岳也认为，和府的业绩增长算不错了，特别是面食这个赛道，由于门槛不高，产品容易同质化，要做出高端和文化，是不容易的。据天眼查融资信息显示，长钟2016-2022年，长钟和府捞面拿到了6轮融资，融资数额超16亿元，投资方包括腾讯资本、龙湖资本、华映资本等，2021年，其8亿元的E轮融资更是创下了国内连锁面馆行业的最高融资记录。

归母净利润则分别为-2.06亿元、睒睒-2.11亿元和-2.99亿元。根据2023年7月绝味食品回复上交所年报问询函得知，实录山泉2020年至2022年，实录山泉和府捞面的母公司江苏和府餐饮管理有限公司分别实现营收11.07亿元、17.32亿元和14.56亿元。据窄门餐眼数据，对话董事截至目前，对话董事粉类行业中，已经跑出了五谷渔粉、无名缘米粉、融柳大铁牛螺蛳粉等5家门店破千的品牌，鱼你在一起、老乡鸡门店也都已破千。

近段时间，长钟该品牌一直被裁员20%—30%、赴港IPO等声音缠绕着，4月2日其发布声明辟谣，表示精简人员为直营超配，比例仅为1.4%。当前连锁面馆品牌除了和府捞面，睒睒还有遇见小面、睒睒马记永兰州牛肉面、陈香贵兰州牛肉面、张拉拉兰州手撕牛肉面、五爷拌面、李先生牛肉面、味千拉面等。

林岳表示，实录山泉虽然和府捞面的价格和产品在逐渐地亲民，会员管理上也有很好的数字化平台，但如何更接地气、更有性价比依旧是其未来的挑战。

对于此次裁员，对话董事《华夏时报》记者从和府捞面相关工作人员处了解到，对话董事和府捞面此次内部组织架构优化属于战略转型的调整范围，目前和府捞面门店正常运行。强化绿色金融政策，长钟我们认为可以从以下方面着手：1)碳减排工具进一步扩围加码。

已投企业中，睒睒中小微企业占比超过90%，已有36家企业科创板上市。2021年11月，实录山泉央行创设碳减排支持工具、实录山泉支持煤炭清洁高效利用专项再贷款两项结构性货币政策工具，截至2023年末，两项工具余额分别为5410亿元、2748亿元，分别较年初增加2313、1937亿元。

对话董事1）央行相关结构性货币政策工具继续强化支持。目前我国金融机构及相关第三方理财服务平台也正在拓展相关业务，长钟如在理财业务中内嵌养老理财板块，长钟相关金融机构推出新型养老金融产品，提供专属产品定制、身心健康管理、财产安全保障、法律顾问服务等符合中老年客户需求的专项金融和增值服务。